На курсе мы познакомим вас с нашей авторской рецептурой этого крема. Вы сможете сделать самые удивительные цветы и цветочные композиции не только на куличах, но и на тортах и других десертах. Крем получается очень стабильным и легко окрашивается пищевыми красителями. Благодаря секретной рецептуре, вы сможете сделать даже самые изящные и казалось бы сложные цветы. Мы научим вас каждому цветку по отдельности, лепесток за лепестком. В этих видеоуроках мы также показываем, как распределить цветы по куличу, чтобы получилась абсолютно гармоничная композиция, которая никого не оставит равнодушным. Курс подходит, как для абсолютного новичка, так и для кондитера с опытом. Видеоуроки максимально понятные и доступные. Мы показываем весь процесс от А до Я. Обучающий курс состоит из технологических карт и максимально подробных видео-уроков. По каждому цветку и композиции мы сделали отдельные видеоуроки:
Для просмотра уроков оплатите курс
ОСНОВНЫЕ УРОКИ:
Урок по приготовлению белково-заварного крема и 9 уроков по цветам: Анютины глазки, Одуванчики, Герберы, Роза малая, Роза пионовидная, Роза классическая, Роза ранункулюс, Подсолнухи и Маки.
БОНУСНЫЕ УРОКИ:
Бездрожжевой сливочно-шоколадный кулич
Декор пищевым мхом и морковными топперами
Классическая глазурь для кулича
Урок по упаковке куличей