Наши видео-уроки, мастер-классы и рецепты помогут вам открыть для себя удивительный мир кондитерского искусства

Кондитерская

лаборатория
Волшебники Изумрудного города
Gift Cookies - люди, всерьёз увлеченные кондитерским искусством. Мы делаем пряники, торты и другие сладости на заказ, а также обучаем кондитерскому делу с 2014 года. За это время наши видео-курсы прошли более 20 000 человек, многие из которых стали успешными кондитерами и открыли своё дело. Присоединяйтесь!
О нас
Свой путь мы начали в 2014 году, когда друзья Николая, любителя «поколдовать на кухне», попросили испечь имбирные пряники на праздник общих знакомых. Опыта в этом деле у него не было, но желание поэкспериментировать взяло верх. Через три дня и три ночи, испортив несколько килограммов теста и глазури, Николай все же выполнил заказ, который был принят «на ура!». Процесс так сильно увлек, что ему незаметно было посвящено все свободное время. Пошли заказы, появились первые странички в социальных сетях и пряники Николая стали популярны. Учитывая его предприимчивость, долго не раздумывая, была набрана команда помощников и выстроена линейка бизнеса по пряничному делу. Через 5 месяцев к Новому году и Рождеству было изготовлено более 12.000 пряников.
Мы - Николай и Артем, кондитеры. Многие нас знают как «Волшебников Изумрудного Города» и основателей компании Gift Cookies.
Дорогой друг! Приветствуем тебя на нашем сайте!
Читать дальше
Спустя год к творческому процессу присоединился Артем. В тот момент он, как и в свое время Николай, тоже был далек от выпечки. Но зато у нового партнера по бизнесу был свой свежий взгляд на дело. В практику компании вошло проведение еженедельных мастер-классов по всей стране. Мы объехали всю Россию: от Москвы до Владивостока. Спустя год, поломав 8 чемоданов, которые были перегружены всевозможным инвентарем, красителями, пряничными заготовками и сахарной пудрой, было приняли решение отказаться от выездных мастер-классов и мы решили попробовать себя в онлайн-обучении. Так появилась ПЕРВАЯ в РОССИИ онлайн-школа по изготовлению пряников. На данный момент за нашими плечами уже 19 обучающих пряничных проектов и более 200 уроков по пряничной росписи. Могли ли мы на этом остановиться? Конечно, нет!
Наблюдая за работами наших будущих коллег, мы искрене не понимали, как можно сделать торт в 2-3 яруса, как вообще можно создать шоколадный торт-замок или невероятно вкусный муссовый десерт! Интерес взял свое! С азартом и горящими глазами было куплено все необходимое оборудование и инвентарь. До сих пор помним, как стояли у стенда с планетарными миксерами и голова шла кругом от их многообразия. Помним, как выбирали погружной блендер и другие различные мелочи. Эти воспоминания теперь сродни ностальгии.
В пряничном деле мы сделали абсолютно все и даже больше, но решение идти вперед не давало покоя. Получив две золотые медали, став официальными партнерами 2-х государственных музеев пряника, написав первую в России полноценную книгу о пряничной росписи, мы поняли, что нам стало скучно, захотелось идти дальше покорять покрыть новые высоты. Останавливаться только на пряниках не было желания, решили окунуться в кондитерский мир целиком и полностью.
Мы ушли в изучение этого удивительного мира. С каким-то окрыленным желанием изучалось все! Вы даже не представляете, сколько ушло на это времени и сил. Помним наш первый торт и то, каким кривым он был. Были моменты, когда все хотелось бросить. Наш путь оказался сложным и тернистым. Молодых и неизвестных кондитеров мало кто воспринимал всерьез. Откровенно говоря, нам даже не помогла блестящая пряничная репутация. Но! Мы упёртые и точно знали, чего хотим добиться! Мы хотели выделиться из толпы своих коллег. Добиться успеха и заниматься любимым делом - творить красоту, вдохновлять.
Отдав работе все свое свободное время, а это не только дни, это еще и ночи до самого утра, - мы постепенно стали узнаваемыми в мире кондитеров. Нас стали рекомендовать, посыпались заказы. Мы стали обучать начинающих кондитеров. Наши странички в социальных сетях стали популярными. Чуть позже поступил звонок от компании Kenwood. Нам предложили стать официальными бренд-амбассадорами. После нас стали приглашать на телевидение и на различные кондитерские конкурсы российского и международного формата в качестве членов жюри.
Многие спрашивают: Как вы все успевали и успеваете? Это желание добиться успеха. Желание творить. Желание не останавливаться на достигнутом и идти только вперед! Несомненно, была усталость. Что скрывать, она есть и сегодня. Мы прошли сложный путь, в котором были ошибки и, конечно, успех. Это наш путь, наша радость и гордость
Gift Cookies сегодня - это не просто увлечение на уровне хобби. Сегодня это большая компания с механизмом, который отработан до мелочей. Gift Cookies стал узнаваемым брендом. Нам доверяют знаменитости, заказчики, крупные компании и более 20.000 учеников по всему миру. В портфеле обучающего материала около 1000 видеоуроков и более 30 всевозможных онлайн-курсов для кондитеров. На этом сайте вы сможете найти знания на любой уровень мастерства. От самого начинающего до опытного кондитера.
Очень надеемся, что наши обучающие курсы, творчество и наша история поможет вам открыть в себе новые таланты и решиться на глобальные перемены в своей жизни. Ведь когда ты занимаешься любимым делом, ты становишься абсолютно счастливым человеком. А кто сказал, что два парня по профессии программист и ювелир не могут стать кондитерами? Верьте в себя и прислушивайтесь к своему сердцу, это важно.
Оглянувшись на весь свой путь длинною в 8 лет, мы можем твердо сказать, что нашли себя. Мы осознали, что свое дело надо не просто любить, им надо гореть. Не просто придумывать, а желать создать что-то невероятное! Будь то любой обучающий проект для кондитеров или коллекция сладостей к какому-либо празднику.
Всегда ваши Николай и Артем.
наши достижения
Партнеры 2-х государственных музеев пряника.
Абсолютные золотые, серебрянные и бронзовые призеры Евразийского Хлебопе-карного форума. Москва 2019 г.
Авторы журнала Печь Magazine, Мир Кондитера. Консультанты и участники шоу.
Авторы книги «Территория сладостей».
Партнеры Всемирного форума по хлебопечению и "Moscow Cake Show"
Золотые призеры Евразийского Хлебопекарного форума. Пряник - визитная кар-точка России. Москва 2018 г.
Члены жюри Российских и международных кондитерских конкурсов.
8 лет в кондитерском деле.
Победители Всероссийского конкурса «Мир пряника» . Санкт-Петербург 2018 г.
Общее количество подписчиков на страничках в социальных сетях более 400.000 человек.
Авторы самой первой on-line школы кондитеров в России. Обучили более 20.000 человек по всему миру.
Бренд-амбассадоры компании Kenwood, Delonghi, Альтер, Чудское озеро, Fresh Harvest, Конди Pro.
нам доверяют
лолита милявская
Певица
филипп киркоров
Певец
лера кудрявцева
Телеведущая
елена летучая
Телеведущая
андрей малахов
Телеведущий
наташа королёва
Певица
евгений петросян
Юморист
екатерина гордон
Теле-радиоведущая
олег газманов
Певец
регина мянник
Актриса
анастасия макеева
Актриса
артур цветков
Шоумен
анастасия волочкова
Балерина
Евгений Папунаишвили
Хореограф
мария голубкина
Актриса
Онлайн-школа кондитеров Gift Cookies - это более 500 видео-уроков и 13 отдельных онлайн-курсов с подробными инструкциями по созданию сладких шедевров для начинающих и продвинутых
обучение кондитерскому искусству
Подробные техкарты с точными пропорциями
VIP-подписка с доступом ко всем урокам навсегда
Более 500 обучающих видео для кондитеров
Официальный диплом кондитера и пряникодела
Онлайн-школа кондитеров Gift Cookies - это более 500 видео-уроков и 13 отдельных онлайн-курсов с подробными инструкциями по созданию сладких шедевров для начинающих и продвинутых
обучение кондитерскому искусству
Подробные техкарты
VIP-подписка навсегда
Более 500 видео-уроков
Официальный диплом
Формат обучения
Обучение кондитерскому делу проходит онлайн. После оплаты курса, вы получите доступ к странице с подробными видео-уроками, техническими картами и полезными советами, относящимися к содержанию курса.
Пройдите по ссылке, введите логин и пароль, указанные в письме
4
Смотрите видео-уроки в любом порядке в удобное вам время
5
Выберите один или несколько онлайн-курсов на нашем сайте
1
Смело создавайте самые неповторимые кондитерские шедевры
6
Оплатите стоимость обучения любым удобным способом
2
Получите ссылку на страницу с уроками и данные для входа
3
Каталог обучающих курсов от Gift Cookies
Приятные бонусы
Присоединяясь к сообществу "Gift Cookies", вы получаете доступ к нашим уникальным рецептам и авторским наработкам. Получайте в подарок бонусные видео, эксклюзивные скидки от партнёров, участвуйте в закрытых чатах и находите единомышленников.
Бонусные видео к курсам со сладкими рецептами
бонусные видео
Доступ в закрытые чаты с полезными советами
закрытые чаты
Эксклюзивные скидки и подарки от наших официальных партнёров
скидки партнёров
Находите единомышленников среди участников VIP-клуба
единомышленники
VIP клуб
Gift Cookies
20 000₽
Членство в Vip-клубе Gift Cookies даёт полный доступ ко всем 500+ уже существующим и всем будущим видео-урокам и рецептам навсегда
Подробных видео-уроков
500+
Участников в VIP-клубе
1700+
Часов обучающих видео
375+
Новых видео ежегодно
100+
Эксклюзивное предложение для участников VIP-клуба Gift Cookies. По итогам обучения вы можете получить диплом государственного образца: кондитер V разряда или кондитер-специалист пряничного дела на выбор.
ДИПЛОМ
стоимость 15 000 ₽
С удовольствем делимся с вами бесплатными рецептами кондитерских изделий на любой вкус и цвет. Торты, пирожные, печенья, пряники, кексы, конфеты и многое другое от Gift Cookies.
рецепты
Бесплатные
Видов сладостей
15+
Подробных рецептов
35+
Информация про книгу, содержание, опыт, уникальность, рецепты в ней и прочую пользу. Информация про книгу, опыт, уникальность, рецепты в ней и пользу. И ещё одна строчка текста для этого раздела будет тут написана.
наша книга
Gift Cookies
Работы наших учеников
Мария Иванова
Шоколадно-апельсиновый кекс
Обухова Юлия
Шоколадный медовик
Шустова Елена
Пряник "Дед звезда"
Оксана Темникова
Пряничная ёлка
Елена Ходакова
Пряничная швейная машинка
Владимир Пугач
Карамельные медовики
Людмила Курмашева
Творожная пасха "Тирамису"
Татьяна Болотова
Медовик "Вишня-шоколад"
Написат Адуева
Пряничный домик