Наши видео-уроки, мастер-классы и рецепты помогут вам открыть для себя удивительный мир кондитерского искусства

Кондитерская

лаборатория
Волшебники Изумрудного города
Gift Cookies - люди, всерьёз увлеченные кондитерским искусством. Мы делаем пряники, торты и другие сладости на заказ, а также обучаем кондитерскому делу с 2014 года. За это время наши видео-курсы прошли более 20 000 человек, многие из которых стали успешными кондитерами и открыли своё дело. Присоединяйтесь!
О нас
Свой путь мы начали в 2014 году, когда друзья Николая, любителя «поколдовать на кухне», попросили испечь имбирные пряники на праздник общих знакомых. Опыта в этом деле у него не было, но желание поэкспериментировать взяло верх. Через три дня и три ночи, испортив несколько килограммов теста и глазури, Николай все же выполнил заказ, который был принят «на ура!». Процесс так сильно увлек, что ему незаметно было посвящено все свободное время. Пошли заказы, появились первые странички в социальных сетях и пряники Николая стали популярны. Учитывая его предприимчивость, долго не раздумывая, была набрана команда помощников и выстроена линейка бизнеса по пряничному делу. Через 5 месяцев к Новому году и Рождеству было изготовлено более 12.000 пряников.
Мы - Николай и Артем, кондитеры. Многие нас знают как «Волшебников Изумрудного Города» и основателей компании Gift Cookies.
Дорогой друг! Приветствуем тебя на нашем сайте!
Читать дальше
Спустя год к творческому процессу присоединился Артем. В тот момент он, как и в свое время Николай, тоже был далек от выпечки. Но зато у нового партнера по бизнесу был свой свежий взгляд на дело. В практику компании вошло проведение еженедельных мастер-классов по всей стране. Мы объехали всю Россию: от Москвы до Владивостока. Спустя год, поломав 8 чемоданов, которые были перегружены всевозможным инвентарем, красителями, пряничными заготовками и сахарной пудрой, было приняли решение отказаться от выездных мастер-классов и мы решили попробовать себя в онлайн-обучении. Так появилась ПЕРВАЯ в РОССИИ онлайн-школа по изготовлению пряников. На данный момент за нашими плечами уже 19 обучающих пряничных проектов и более 200 уроков по пряничной росписи. Могли ли мы на этом остановиться? Конечно, нет!
Наблюдая за работами наших будущих коллег, мы искрене не понимали, как можно сделать торт в 2-3 яруса, как вообще можно создать шоколадный торт-замок или невероятно вкусный муссовый десерт! Интерес взял свое! С азартом и горящими глазами было куплено все необходимое оборудование и инвентарь. До сих пор помним, как стояли у стенда с планетарными миксерами и голова шла кругом от их многообразия. Помним, как выбирали погружной блендер и другие различные мелочи. Эти воспоминания теперь сродни ностальгии.
В пряничном деле мы сделали абсолютно все и даже больше, но решение идти вперед не давало покоя. Получив две золотые медали, став официальными партнерами 2-х государственных музеев пряника, написав первую в России полноценную книгу о пряничной росписи, мы поняли, что нам стало скучно, захотелось идти дальше покорять покрыть новые высоты. Останавливаться только на пряниках не было желания, решили окунуться в кондитерский мир целиком и полностью.
Мы ушли в изучение этого удивительного мира. С каким-то окрыленным желанием изучалось все! Вы даже не представляете, сколько ушло на это времени и сил. Помним наш первый торт и то, каким кривым он был. Были моменты, когда все хотелось бросить. Наш путь оказался сложным и тернистым. Молодых и неизвестных кондитеров мало кто воспринимал всерьез. Откровенно говоря, нам даже не помогла блестящая пряничная репутация. Но! Мы упёртые и точно знали, чего хотим добиться! Мы хотели выделиться из толпы своих коллег. Добиться успеха и заниматься любимым делом - творить красоту, вдохновлять.
Отдав работе все свое свободное время, а это не только дни, это еще и ночи до самого утра, - мы постепенно стали узнаваемыми в мире кондитеров. Нас стали рекомендовать, посыпались заказы. Мы стали обучать начинающих кондитеров. Наши странички в социальных сетях стали популярными. Чуть позже поступил звонок от компании Kenwood. Нам предложили стать официальными бренд-амбассадорами. После нас стали приглашать на телевидение и на различные кондитерские конкурсы российского и международного формата в качестве членов жюри.
Многие спрашивают: Как вы все успевали и успеваете? Это желание добиться успеха. Желание творить. Желание не останавливаться на достигнутом и идти только вперед! Несомненно, была усталость. Что скрывать, она есть и сегодня. Мы прошли сложный путь, в котором были ошибки и, конечно, успех. Это наш путь, наша радость и гордость
Gift Cookies сегодня - это не просто увлечение на уровне хобби. Сегодня это большая компания с механизмом, который отработан до мелочей. Gift Cookies стал узнаваемым брендом. Нам доверяют знаменитости, заказчики, крупные компании и более 20.000 учеников по всему миру. В портфеле обучающего материала около 1000 видеоуроков и более 30 всевозможных онлайн-курсов для кондитеров. На этом сайте вы сможете найти знания на любой уровень мастерства. От самого начинающего до опытного кондитера.
Очень надеемся, что наши обучающие курсы, творчество и наша история поможет вам открыть в себе новые таланты и решиться на глобальные перемены в своей жизни. Ведь когда ты занимаешься любимым делом, ты становишься абсолютно счастливым человеком. А кто сказал, что два парня по профессии программист и ювелир не могут стать кондитерами? Верьте в себя и прислушивайтесь к своему сердцу, это важно.
Оглянувшись на весь свой путь длинною в 8 лет, мы можем твердо сказать, что нашли себя. Мы осознали, что свое дело надо не просто любить, им надо гореть. Не просто придумывать, а желать создать что-то невероятное! Будь то любой обучающий проект для кондитеров или коллекция сладостей к какому-либо празднику.
Всегда ваши Николай и Артем.
наши достижения
Партнеры 2-х государственных музеев пряника.
Абсолютные золотые, серебрянные и бронзовые призеры Евразийского Хлебопе-карного форума. Москва 2019 г.
Авторы журнала Печь Magazine, Мир Кондитера. Консультанты и участники шоу.
Авторы книги «Территория сладостей».
Партнеры Всемирного форума по хлебопечению и "Moscow Cake Show"
Золотые призеры Евразийского Хлебопекарного форума. Пряник - визитная кар-точка России. Москва 2018 г.
Члены жюри Российских и международных кондитерских конкурсов.
8 лет в кондитерском деле.
Победители Всероссийского конкурса «Мир пряника» . Санкт-Петербург 2018 г.
Общее количество подписчиков на страничках в социальных сетях более 400.000 человек.
Авторы самой первой on-line школы кондитеров в России. Обучили более 20.000 человек по всему миру.
Бренд-амбассадоры компании Kenwood, Delonghi, Альтер, Чудское озеро, Fresh Harvest, Конди Pro.
нам доверяют
  • лолита милявская
    Певица
  • филипп киркоров
    Певец
  • лера кудрявцева
    Телеведущая
  • елена летучая
    Телеведущая
  • андрей малахов
    Телеведущий
  • наташа королёва
    Певица
  • евгений петросян
    Юморист
  • екатерина гордон
    Теле-радиоведущая
  • олег газманов
    Певец
  • регина мянник
    Актриса
  • анастасия макеева
    Актриса
  • артур цветков
    Шоумен
  • анастасия волочкова
    Балерина
  • Евгений Папунаишвили
    Хореограф
  • мария голубкина
    Актриса
Онлайн-школа кондитеров Gift Cookies - это более 500 видео-уроков и 13 отдельных онлайн-курсов с подробными инструкциями по созданию сладких шедевров для начинающих и продвинутых
обучение кондитерскому искусству
Подробные техкарты с точными пропорциями
VIP-подписка с доступом ко всем урокам навсегда
Более 500 обучающих видео для кондитеров
Официальный диплом кондитера и пряникодела
Онлайн-школа кондитеров Gift Cookies - это более 500 видео-уроков и 13 отдельных онлайн-курсов с подробными инструкциями по созданию сладких шедевров для начинающих и продвинутых
обучение кондитерскому искусству
Подробные техкарты
VIP-подписка навсегда
Более 500 видео-уроков
Официальный диплом
Формат обучения
Обучение кондитерскому делу проходит онлайн. После оплаты курса, вы получите доступ к странице с подробными видео-уроками, техническими картами и полезными советами, относящимися к содержанию курса.
Пройдите по ссылке, введите логин и пароль, указанные в письме
4
Смотрите видео-уроки в любом порядке в удобное вам время
5
Выберите один или несколько онлайн-курсов на нашем сайте
1
Смело создавайте самые неповторимые кондитерские шедевры
6
Оплатите стоимость обучения любым удобным способом
2
Получите ссылку на страницу с уроками и данные для входа
3
Каталог обучающих курсов от Gift Cookies
Приятные бонусы
Присоединяясь к сообществу "Gift Cookies", вы получаете доступ к нашим уникальным рецептам и авторским наработкам. Получайте в подарок бонусные видео, эксклюзивные скидки от партнёров, участвуйте в закрытых чатах и находите единомышленников.
Бонусные видео к курсам со сладкими рецептами
бонусные видео
Доступ в закрытые чаты с полезными советами
закрытые чаты
Эксклюзивные скидки и подарки от наших официальных партнёров
скидки партнёров
Находите единомышленников среди участников VIP-клуба
единомышленники
VIP клуб
Gift Cookies
20 000₽
Членство в Vip-клубе Gift Cookies даёт полный доступ ко всем 500+ уже существующим и всем будущим видео-урокам и рецептам навсегда
Подробных видео-уроков
500+
Участников в VIP-клубе
1700+
Часов обучающих видео
375+
Новых видео ежегодно
100+
Эксклюзивное предложение для участников VIP-клуба Gift Cookies. По итогам обучения вы можете получить диплом государственного образца: кондитер V разряда или кондитер-специалист пряничного дела на выбор.
ДИПЛОМ
стоимость 15 000 ₽
С удовольствем делимся с вами бесплатными рецептами кондитерских изделий на любой вкус и цвет. Торты, пирожные, печенья, пряники, кексы, конфеты и многое другое от Gift Cookies.
рецепты
Бесплатные
Видов сладостей
15+
Подробных рецептов
35+
Информация про книгу, содержание, опыт, уникальность, рецепты в ней и прочую пользу. Информация про книгу, опыт, уникальность, рецепты в ней и пользу. И ещё одна строчка текста для этого раздела будет тут написана.
наша книга
Gift Cookies
Работы наших учеников
  • Мария Иванова
    Шоколадно-апельсиновый кекс
  • Обухова Юлия
    Шоколадный медовик
  • Шустова Елена
    Пряник "Дед звезда"
  • Оксана Темникова
    Пряничная ёлка
  • Елена Ходакова
    Пряничная швейная машинка
  • Владимир Пугач
    Карамельные медовики
  • Людмила Курмашева
    Творожная пасха "Тирамису"
  • Татьяна Болотова
    Медовик "Вишня-шоколад"
  • Написат Адуева
    Пряничный домик